Estudio de la UdeC determinó que tres comunas de la Región del Biobío cuentan con miel única en el mundo

Viernes, Julio 19, 2019

Un estudio realizado por el Laboratorio de Palinología y Ecología Vegetal del Departamento de Ciencias y Tecnología Vegetal de la Universidad de Concepción, concluyó que tres comunas de la Región del Biobío cuentan con miel única en el mundo.

Se trata de Santa Bárbara, Antuco y Alto Biobío, donde se realizó el análisis de 48 muestras a más de 200 colmenas, cuyos resultados arrojaron un origen monofloral y bifloral, es decir, que más del 45% del total de sus granos de polen, corresponden a una o dos especies vegetales.

La investigación denominada “Determinación del origen floral de miel natural de abeja de la región geográfica Biobío Cordillera”, logró establecer que las mieles en su composición cuenta con características nativas, endémicas, de alta calidad y que hasta ahora no han sido descritos en la literatura científica.

Max Troncoso, investigador del departamento de Ciencias y Tecnología vegetal de la Universidad de Concepción, indicó que el hallazgo tiene gran relevancia en la industria alimentaria, ya que las mieles poseen importantes propiedades antibacterianas y antioxidantes, constituyendo lo que se denomina un “superalimento”.

El estudio, que se desarrolló por cerca de dos años y medio, fue liderado por el Doctor Mauricio Rondanelli, quien explicó que “este un proyecto de investigación asociativo, interno de la Universidad de Concepción cuya idea es valorizar las mieles Biobío Cordillera, para obtener una 'denominación de origen'". Además, la autoridad explicó que la revelación de estos resultados, coinciden con la celebración de los 15 años del Laboratorio Palinología y Ecología Vegetal.

Por su parte, el Seremi de Agricultura, Francisco Lagos, valoró el importante descubrimiento, porque con este factor tan determinante se podrá fortalecer aún más el rubro apícola, logrando que los productos de la miel tengan una mayor apertura al mercado nacional y el turismo.

Durante el año 2017 se produjeron 1746 toneladas en la Región, mientras que el 2018 creció un 3%, llegando a las 1800 toneladas en el Biobío. De hecho, en la Provincia de Biobío está en el eje del 70% de la producción regional, es decir, 1260 toneladas de miel.