Hasta el peaje de Agua Amarilla arribaron este miércoles las autoridades gubernamentales, para desarrollar un proceso de control al transporte de productos cárnicos, con el objetivo de evaluar el cumplimiento de normativas sanitarias vigentes, contribuyendo a asegurar la inocuidad de los alimentos en el proceso de producción, distribución y expendio en contexto de Fiestas Patrias.
“A la fecha en la región registramos un total de 231 fiscalizaciones, con 35 sumarios y más de 6 toneladas de productos decomisados”, señaló la seremi de Salud del Biobío, Isabel Rojas.
Rojas detalló en qué consisten las revisiones efectuadas por el personal a cargo de las inspecciones sanitarias.
“A través del Servicio Agrícola y Ganadero, nuestro trabajo se orienta a verificar la procedencia de la carne, tanto nacional como importada, la nomenclatura de los cortes y su correcta tipificación”, declaró el director regional del SAG, Roberto Ferrada Ferrada.
La autoridad regional del SAG agregó que “también fiscalizamos en carreteras y rutas”.
“Vamos a reforzar las fiscalizaciones en distintos puntos de la región, con el objetivo de verificar que los servicios estén en regla, que cumplan con la documentación requerida y que los vehículos se encuentren en las condiciones necesarias para entregar un servicio seguro a quienes se movilicen durante estas celebraciones”, indicó el Seremi de Transportes y Telecomunicaciones, Henry Campos Coa.
Campos informó los controles programados para los cuatro días en que se focalizarán las celebraciones.
La autoridad de transportes agregó que el llamado es a preferir siempre servicios formales y autorizados, y también a adquirir alimentos en lugares establecidos, que cumplan con las condiciones sanitarias correspondientes.
